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“营养康健管理”如何赋能养老行业:市场远景、驱动创新、实例观察、红利创收

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-19  浏览次数:0
核心提示:原标题:“营养康健管理”如何赋能养老行业:市场远景、驱动创新、实例观察、红利创收一、养老产业“营养康

原标题:“营养康健管理”如何赋能养老行业:市场远景、驱动创新、实例观察、红利创收

一、养老产业“营养康健管理”发展格式

总书记在党的十九大陈诉中明确提出实行康健中国战略,为贯彻落实《“康健中国2030”规划纲要》,提高国民营养康健水平,国度先后出台了《中国防治慢性病中长期规划(2017—2025年)》等多项相干政策法例。

中国发展基金会公布了《中国发展陈诉2020:中国生齿老龄化的发展趋势和政策》(下称“陈诉”),陈诉称,自2000年迈入老龄化炒股配资 之后,我国生齿老龄化的水平连续加深。到2022年左右,中国65岁以上生齿将占到总生齿的14%,实现向老龄炒股配资 的变化,2050年,中国老龄化将到达峰值,中国65岁以上生齿将占到总生齿的27.9%。

随着老年生齿基数不停增长,老年人经济需求和潜在购置能力将动员可观的消费市场。养老产业是一个多元化的产业体系,产业辐射面广,产业链长,险些涵盖了国民经济行业的全部种别。中国事全球养老产业市场潜力最大的国度,生齿老龄化的快速发展,老年生齿、高龄老人、孤独老人、病残老人和空巢家庭数目的不停扩大,对专业化养老服务机构的建设提出了更高的要求,对老年人相干的产物也存在巨大的需求,这意味着中国拥有一个巨大消费市场的潜力。

嵩县股票配资根据《2017年老年消费习惯白皮书》的预测,未来老年产物及服务市场将快速增长,2021年总体市场范围到达5691亿元。养老产业尚处于开端发展时期,正在渐渐形成以养老金融、社交股票网 、营养康健和配资 理疗等几大板块为主的养老产业发展格式。

嵩县股票配资二、趋势研判:“营养康健管理”的发展偏向

2020年1月份下旬突如其来的新冠病毒肺炎疫情席卷天下,对各行各业都造成了很大影响,对养老行业的影响可以归纳综合为三个方面:

嵩县股票配资1、疫情期间大部门养老机构采取了全关闭管理,严酷的防控措施导致成本暴增。部门机构反应,其一样平常医用消耗品的支出是以往的靠近十倍,一样平常餐饮成本也增长较多,依赖康养照顾护士和餐饮来增收的结果更是雪上加霜;

2、由于老年人群体免疫力低下,反抗病毒抵抗力明显较弱,新冠病毒感染肺炎等感染病对老年人有更大的伤害,一旦遇到疫情,就会对养老服务产生扑灭性打击;

3、因相干政策划定机构不允许售卖相干营养品,导致疫情期间机构体质弱和照顾护士老人因营养不良急需增强营养干预而无产物可用的难堪局面。

2020年4月24日,在民政部2020第二季度例行股票论坛 公布会上,民政部养老服务司副司长李邦华先容,此次新冠肺炎疫情对民办养老服务机构的影响照旧巨大的,对民办养老机构来说,一方面收入减少,据民政部抽样观察,养老机构与同期相比收入减少20%左右。另一方面运营支出增长,观察显示,养老机构平均支出增长20%—30%。

疫情之后针对养老机构、社区驿站、居家老人的康健管理、营养干预如何提供更好的服务,将带来新的偏向。

2020年1月28日江苏省老年学学会老年营养专业委员会、中国老年学和老年医学学会营养食品分会发表《配资公司 养老机构“强免疫防感染”老年营养配餐专家发起》共计8条:

(1)坚持平衡膳食,食品多样的原则。饮食中主食干稀、粗细搭配;蔬菜水果多摆设西兰花

嵩县股票配资胡萝卜、青菜、菠菜、芹菜、柑橘、猕猴桃、山楂等食品;蔬菜、水果要包管新鲜;蒜类食品根据老年生齿胃适量增长;蔬菜水果的总量逐日不少于500克(1斤)。

(2)增长含优质卵白质的食品摄入。饮食中应提供足量、相宜的畜肉、禽肉、鱼虾、蛋类、

嵩县股票配资奶类、豆制品,逐日肉鱼蛋类食品不少于100克(2两),也不宜凌驾150克(3两);奶类200~300克(1瓶);鸡蛋1~2个;豆制品相当于黄豆15~25克。

(3)适当增长菌菇类食品。经常提供多种情势的含银耳、香菇食品,如莲子银耳羹、香菇豆腐羹(或香菇配菜)。

(4)食品烹调要领以蒸煮为主,少油炸,多种调味,各种食品加热熟透。加工好的食品质地、

嵩县股票配资形状满足老年人的品味、吞咽功效,让老年人真正得到机体所需的营养。

(5)逐日适量饮水,包括汤、淡绿茶在内,逐日总量不少于1500毫升。

(6)不吃冷食。如果水果较凉,可隔水稍加热或煮结果泥、果羹食用。

(7)摄食低于正常30%的老年人发起增长卵白粉、多种维生素和矿物质营养增补剂或使用

嵩县股票配资特殊医学用途配方食品举行增补,以增强老年人的免疫力。

嵩县股票配资(8)接纳分餐制配餐服务。

嵩县股票配资专家发起中的第七条夸大老人要增强增长卵白粉、多种维生素和矿物质营养增补剂或使用特殊医学用途配方食品举行增补,以增强老年人的免疫力。

在2018年5月份由中国老年学和老年医学学会营养食品分会主理的“老年营养餐尺度化技能研修班”时,中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍教授提出的解决老年人营养问题的方案是“一餐一饮”:“一餐”指老年人的一样平常餐食,“一饮”指当老年人饮食营摄入不足时用来增补营养的高营养密度的口服营养增补剂或特殊医学用途配方食品。

嵩县股票配资第八条夸大分餐制配餐规范:其一,可以预防疾病流传;其二,包管老人的摄入平衡营养富足;其三,设定选餐尺度,促进对尺度的熟悉;其四,分餐可以节约食品浪费,提升的责任感;其五养成良好的饮食习惯。由于营养是人类维持生命、生长发育和康健的紧张物质基础,以是老年营养事关国民素质提高和经济炒股配资 发展。只要老年营养供应能力显著增强,营养康健状态就能明显改善。

三、某中高端养老机构,入住老年人营养康健状态抽样观察陈诉

嵩县股票配资现实养老机构中面临老人营养不足与过剩并存、营养相干疾病多发、营养康健配资官网 方式尚未普及等问题,成为影响国民康健的紧张因素。

2019年海内某知名养老机构参照2018年2月1日由国度卫生与计划生养委员会公布的《老年人营养不良风险评(WS/T552-2017)》要领和规范,对全院老人举行营养风险观察及营养现状观察,现将观察结果汇总如下(观察人数及内容以观察当日有用在院人数为准)。

从上述表格得出结论:

嵩县股票配资(1)截至观察日期时全院住院人数共428人;

(2)全院营养状态良好人数合计59人,占比为13.8%;

嵩县股票配资(3)全院暂无营养风险人数合计57人,占比为13.3%;

(4)全院存在营养不良风险人数184人,占比为43.0%;营养状态不良患者人数128人,占比为30%,两者合计为73.0%。

从上述表格得出结论:

嵩县股票配资(1)一二区患者营养不良占比力大,占一二病区人数比列为59.4%,存在营养不良风险,属于潜在营养不良患者人数占比为28.3%,两者合计87.7%,显示一二区仍是营养不良产生重点病区。

嵩县股票配资(2)三区患者患有营养不良占比为28.5%,存在营养不良风险占比38.7%,两者合计67.2%,分析显示三区潜在营养不良患者产生概率较大,应注意增强防范和监测。

(3)四区患者营养不良所占比例较低,占比4.6%,营养状态良好占比35.6%,但是超重/肥胖型营养不良占比高达60.1%,提示四区患者营养过剩,增长罹患心脑血管疾病风险。

(4)以上营养不良造成体重不足对康健有哪些负面影响:

增长疾病的易感性;

骨折率上升;

损伤及外科伤口愈合缓慢;

易出现精神神经症状;

嵩县股票配资某些应急状态者的耐受力低下;

对严寒的抵抗力降落经不起疾病消耗。

四、“营养康健管理”理念发展历程

随着住民对康健管理意识增强、住民人均寿命不停提高,以及老龄化相干康健问题的显现,人们对食品营养需求将不停开释。

嵩县股票配资1、营养康健食品消费意识看法正渐渐建立

(1)解决温饱阶段

饱腹之感

养活基础

填饱肚子

(2)选择吃好阶段

夸大色、香、味

器重口感、色泽、包装

忽视了营养供体的基本属性

(3)科学营养阶段

吃的营养平衡

吃的康健鲜味

吃的科学搭配

(4)“营养不良”和“营养过剩”的双重挑战

某些宏量和微量营养素的缺乏征象在我国的部门地域、部门人群中普遍存在。因“营养不良”和“营养过剩”相干的慢性非感染性疾病的高发,已经成为影响老黎民身心康健的重大大众卫生问题,成为拦阻炒股配资 经济发展的紧张因素。

(5)加营养强免疫

嵩县股票配资增长免疫力营养干预时,针对差别人群开发差别的营养食品,满足康健个性化的新需求。营养配方食品中卵白粉、多种维生素和矿物质营养增补剂或特殊医学用途配方食品将越发受到中老年人群的青睐。

五、如何建立规范的养老行业“精准营养干预体系”

1、规范营养中心设置,强化临床营养质控平台,为康养机构及居家养老等临床营养管理保驾护航。

(1)医院、康养、养老、社区驿站等机构设立营养管理的现状

(2)传统手工VS现代智能化

(3)营养中心应具备

(4)设置室先容

嵩县股票配资个性化:针对病人设计的营养配方,准确定量配制。

智能化:人工智能体系自动计算能量及营养素含量并校验,一键完成生产。

嵩县股票配资自动化:每份可在10-20秒内完成配制,可连续自动化配制。

专业化:独占专利技能医用营养配制体系,针对医用营养 制剂超高浓度液体设计。

宁静化:具有独占的全自动洗濯体系,全304不锈钢内核,杜绝任何残留污染。

嵩县股票配资规范化:情况污染检测、定期检测、污染物检测。

2、规范智能营养干预餐饮体系

智能营养干预餐饮体系,是一个可以针对特定需求人群, 自动提供营养干预个性化定制饮食产物, 满足大范围人群营养干预需求的餐饮体系, 适合于现有的大型养老餐厅、医养食堂技能为满足营养干预需求的升级改造。融合了人工智能数据分析、呆板人和现代营养学的技能,在营养师引导下, 通过人工智能营养干预辅助诊断体系,可以对客户快速形成营养干预食谱,由营养干预呆板人配餐体系, 配制切合差别群体所需特定营养素含量及质构要求的定制膳食(IDDSI吞咽停滞者膳食质构尺度),从到达帮助特定需求人群, 控制体重, 防控慢性疾病,提高术后康复,延长寿命的目的。

智能营养干预餐饮体系规范普及,就可以提供大范围,自动化,个性化的营养干预膳食生产。从而为推动康健中国, 合理营养膳食行动, 提供一套直接的,有用的,自动营养干预实行手段。

3、项目特点:

嵩县股票配资(1)无人个性化精准配餐,可以实现一样平常对代谢性疾病风险的有用营养干预,显著降低人群营养代谢性疾病风险。

(2)可以实现24小时无人值守,随到随取餐,降低人力成本,满足特殊行业企业24小时供餐需要。

嵩县股票配资(3)从源头上,彻底杜绝分餐配餐环节,人为可能造成的污染和感染病风险。

(4)联合物联网食品原料电子食品宁静监测(认证),有助于实现真正的食品从产地到口中的完备流程的食品宁静监控,实现食品宁静链条及食品溯源的的终极完备。

(5)市场潜力巨大,人工智能营养干预餐厅,不仅可以满足构造企业食堂对合理营养饮食的需求,还可以面向炒股配资 开放配发个性化营养干预食品快餐盒饭,以堂食或点餐送餐的方式实现良好的经济效益。

六、“营养康健管理”价值体现

1、智能化、个性化的精准营养管理对医疗、养老、康养、社区驿站、居家营养康健管理的效益巨大。

(1)患者人群(半自理/完全不能自理/术后康复/胯枢纽置换/慢性疾病等)

嵩县股票配资有用缩短住院与照顾护士时间;

降低医疗及照顾护士等级用度;

嵩县股票配资提升医疗照顾护士康复效果。

嵩县股票配资(2)医生/医护职员/营养师

降低医疗风险;

提高治疗效果;

营养干预效果明显。

嵩县股票配资(3)医院/医疗/康养/养老机构/社区卫生院/驿站

嵩县股票配资健全营养科室发展,实现群体营养干预;

嵩县股票配资提高床位周转率,充实利用医疗资源;

嵩县股票配资强化营养干预,降低药占比,利国利民;

提升康养品牌与患者粘度,增长经济效益。

2、智能营养中心设置全部的特殊医学用途的营养配方及营养包,可以遍及运用到心脑血管、肿瘤、外科、康复等,笼罩医共体下属医疗、康养、养老机构、社区卫生院、驿站等。基本满足各种临床营养支持和六高慢性病的管理,完善健全康健数据炒股配资 。建立精准的医、养、康、旅居等多元共体内各单元,针对康复、营养诊疗和社区卫生服务慢性病为一体的特色康复中心。

结语

根据AgeLifePro大量针对养老机构入住客户的深度访谈,“餐饮”和“康健”是客户最存眷的服务敏感点,随着养老行业进入到精细化运营和服务阶段,“营养康健管理”将渐渐得到养老行业的器重与存眷,成为品牌养老企业建立服务品牌的紧张壁垒之一。

 
 
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